Curry végétarien de chou-fleur façon butter chicken

Comment déguster des légumes de manière rigolote, colorée, qui change et qui fait voyager ? Avec un curry végétarien bien sûr ! J'ai donc préparé un chou-fleur façon butter chicken (sans le poulet) qui est particulièrement gourmand et permet de tout faire avec des ingrédients ordinaires (sans sortir de chez soi ?) et même avec des légumes surgelés.